Domaine

Descriptif

Le domaine Sous les Plânes surplombe le village de La Ferrière et se situe en retrait de la route, dans un cadre majestueux et bucolique. Son nom vient des deux vénérables érables sycomores, dits « plânes », qui jouxtent la ferme. Le domaine est diversifié et fera le bonheur des amis des animaux : vaches grises rhétiques, moutons Roux du Valais, chèvres, âne, jument des Franches-Montagnes, poules... L'élevage des veaux concilie traite et allaitement, dans une volonté de permettre un lien avec la mère et de renforcer la santé du jeune bétail. Le lait est transformé en fromage et en yaourt directement à la ferme. Pour les groupes, des activités sont proposées: soins aux animaux, fabrication de fromage, découverte de plantes médicinales, balades avec l'âne, etc.

Je cultive du sarrasin, de l’épeautre, des blés anciens et des pommes de terre sans aucun traitement, en m'efforçant de valoriser au mieux la fertilité naturelle du sol et les engrais de ferme (compost de fumier). Le but étant de favoriser les cycles naturels plutôt que de prétendre les soumettre.