Bergerie des étoiles - Courgenay
Descriptif
La Vacherie Mouillard est une ferme située entre le clos du Doubs et l’Ajoie sur la chaine du Mont-Terri, la surface du domaine est de 50 ha y compris 10 ha de forêt.
La ferme est en agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Elle compte 25 vaches laitières de la race montbéliarde et une trentaine de brebis laitières de la race Lacaune.
La ferme produit du fromage, de la viande, ainsi que des légumes
Informations
Le domaine de La bergerie des étoiles culmine entre 850 et 950m d’altitude, elle est accessible par voiture depuis Courgenay, et à pied depuis St-Ursanne, Roche D’or, Porrentruy etc…
2 familles habitent cet endroit où on y parle français et allemand couramment
Benedikt Bebler et Vanessa Michelin
Martin et Régina Bebler
Le "chemin des Etoiles" et le "chemin des Aidjolats" passent par notre ferme.
Coordonnées : 574.225 / 247.020 - altitude 815 m.
Adresse :
Benedikt Bebler &
Vanessa Michelin
La Vacherie Mouillard 3
2950 Courgenay
Tel. 032 471 12 13
bebler@yahoo.fr
Produits
Ici la transformation de le lait de brebis se fait sur place en yaourt, tomettes, mi-dur et sérac. Une petite partie de lait de vache est également transformé en fromage. La viande est disponible sur commande (agneaux, veaux), saucisses et viande séchée. Un petit maraichage est également présent où l’on y cultive différents légumes.
La vente se fait volontiers sur place et ils sont aussi présents sur le marché de Delémont et Porrentruy les samedis matin.
